La UAS y COEPRISS capacitan a locatarios escolares en higiene y manejo de alimentos, a través del programa “Vive Saludable, Vive Feliz”
La Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), a través de la Unidad de Bienestar Universitario (UBU) y en coordinación con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS), impartió a los locatarios de las tienditas escolares el taller “Buenas prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios”, como parte del programa Vive Saludable, Vive Feliz. El objetivo es obtener la certificación en la norma NOM-251-SSA1-2009 mediante la capacitación en técnicas actualizadas de manejo, preparación y conservación de alimentos. Con ello, se garantiza que los alumnos consuman productos seguros, según informó la directora de Bienestar Universitario, la doctora Sofía Angulo Olivas. “Es responsabilidad de la universidad que los alumnos reciban alimentos con una higiene segura y evitar que existan problemas de intoxicación o malas prácticas en su preparación”, destacó. A través de cuatro ejes […]
